3、调整生猪出栏体重,食用农产品价格纷纷上涨

进入2009年以来,生猪价格波动幅度较大,广大养殖户非常关注未来猪价的走势,为此广东省养猪行业协会抽样调查华南生猪主产区,对相关数据... 进入2009年以来,生猪价格波动幅度较大,广大养殖户非常关注未来猪价的走势,为此广东省养猪行业协会抽样调查华南生猪主产区,对相关数据进行分析,预测2009 年下半年生猪出栏量同比增加16.5% ,环比增加3.6% 。综合分析:三季度猪价走势较6月份有所上调,四季度中期受消费影响,价格会出现小周期回升,年底猪价将回落,养猪业开始步入低谷期。
分析报告认为,当前生猪养殖行业面临五大风险:市场风险、疫病风险、环保风险、政策风险、食品安全风险。在纷繁复杂的养殖环境下,广大生猪养猪户要养好猪并且要能有所盈利实属不易。2009年以来生猪价格持续下跌,5月开始生猪行业在盈亏线上徘徊,而且预期2010 年行情比现在会更差。面对如此市场形势,协会建议养猪户可在以下四个方面积极应对,争取获得更大的效益。
1、重视猪场管理和生产工作,提高猪场产出水平。在行情低迷时期,广大养殖户应投出更多的热情重视猪场管理和生产工作,苦练内功,控制成本,提高母猪产能,提高单头商品猪的盈利能力,保持足够的竞争力方能从容面对行业低谷的到来。
2、合理淘汰部分生猪,维持一个高产高效的猪群结构。根据对华南多个产区的实际调研,2009年以来母猪存栏量仍在继续增加,因此2010 年生猪行情不容乐观。养殖户可以适当缩减养殖规模以规避风险,在淘汰落后产能生猪的同时,维持一个高产高效的猪群结构,静候生猪行业下一个春天的到来。
3、调整生猪出栏体重,适时出栏。猪体重越大,饲料报酬越低,因此养殖户可根据市场需求和自身实际适当调整育肥猪出栏体重,从而起到降低饲养成本的作用。
4、注重原料和猪价等方面信息的收集。规模猪场管理者应对原料、生猪市场信息保持高度关注,及时知晓市场信息和后期价格走势,购买高效低价的原料或饲料,保持一个合理、高位的生猪出栏价格。如果条件成熟,亦可提前收储原料或者进行生猪压栏,以期获取更大的经济效益。 责任编辑:高晓川

在57种主要食用农产品中,价格周环比上涨的有30种,占52.6% ;持平的有6种,占10.5% ;下降的有21种,占36.9% 。上周18种蔬菜批发价格平均上涨5.8% ;猪肉、牛肉批发价格分别上涨1.8% 和0.2% 。

2、合理淘汰部分生猪,维持一个高产高效的猪群结构。根据对华南多个产区的实际调研,2009年以来母猪存栏量仍在继续增加,因此2010年生猪行情不容乐观。养殖户可以适当缩减养殖规模以规避风险,在淘汰落后产能生猪的同时,维持一个高产高效的猪群结构,静候生猪行业下一个春天的到来。

食用农产品价格纷纷上涨

3、调整生猪出栏体重,适时出栏。猪体重越大,饲料报酬越低,因此养殖户可根据市场需求和自身实际适当调整育肥猪出栏体重,从而起到降低饲养成本的作用。

4、注重原料和猪价等方面信息的收集。规模猪场管理者应对原料、生猪市场信息保持高度关注,及时知晓市场信息和后期价格走势,购买高效低价的原料或饲料,保持一个合理、高位的生猪出栏价格。如果条件成熟,亦可提前收储原料或者进行生猪压栏,以期获取更大的经济效益。

根据2000年6月至2008年12月的生猪月均价格走势图分析,生猪养殖盈亏的大周期为3年左右,其中波峰和波谷的时间大体相同。本轮生猪价格上涨从06年5月开始,在经过21个月的价格上涨后到2009年3月到达顶峰,2008年4月开始生猪行情将进入回落周期。从盈亏周期分析来看,2009年生猪行情处于回落区间,下半年生猪行情将以震荡调整为主,期间猪价可能会出现小周期上升。

中国农科院农经所畜牧室主任王济民表示,从季节性消费特点分析,三季度起将进入猪肉的消费旺季,因此,预计第三季度肉价将低位上涨,到了第四季度可能会出现明显的上涨趋势。

近日,生猪养殖大省湖南省畜牧水产局畜牧处的一位专家表示,目前,养殖户刚开始扭亏为盈,但基本处于保本状态,仅有些微利。他强调说:“猪价上涨,但饲料价格也在上扬,养殖成本持续增加。”

对目前生猪养殖户的四点建议

1、重视猪场管理和生产工作,提高猪场产出水平。在行情低迷时期,广大养殖户应投出更多的热情重视猪场管理和生产工作,苦练内功,控制成本,提高母猪产能,提高单头商品猪的的盈利能力,保持足够的竞争力方能从容面对行业低谷的到来。

另外,根据对华南多个抽样产区仔猪存栏数对应商品猪上市量分析,预测2009年下半年生猪出栏量总体保持增长态势,8-9月生猪出栏量相对有小幅下降。抽样数据分析2009年下半年生猪出栏量同比增加16.5%,环比增加3.6%。

尽管猪价已连涨8周,但专家认为对第三季度猪价持续上涨的趋势仍不能过于乐观。上述专家指出,从养殖户存栏结构来看,全国各地能繁母猪存栏比例普遍仍在10%以上,其中湖南省的这一数据接近11% ,而比较合适的比例应该在7% ~9%。此外,中猪与大猪的比例正常情况下应不超过30% ,但目前湖南省是32% ~33%。以上两项数据的偏高,表明第三季度生猪出栏量仍将有较大幅度的增长。

四季度猪价或明显上涨

但该专家同时表示,目前25% ~26% 的仔猪比数据表明,前期的生产调控措施已出成效,养殖户在有意识地控制生产规模,因此今年末、明年初肉价应该会明显上涨。

除了生猪价格出现8周小幅上涨外,其他食用农产品价格超半数出现上涨。据商务部“商务预报”8月4日发布的监测通报,上周全国商品市场总体运行平稳。全国36个大中城市重点监测的食用农产品价格比前一周上涨0.7% ,生产资料市场价格比前一周上涨1% 。

分析报告认为,当前生猪养殖行业面临五大风险:市场风险、疫病风险、环保风险、政策风险、食品安全风险。在纷繁复杂的养殖环境下,广大生猪养猪户要养好猪并且要能有所盈利实属不易。2009年以来生猪价格持续下跌,5月开始生猪行业在盈亏线上徘徊,而且预期2010年行情比现在会更差。面对如此市场形势,协会建议养户可在以下四个方面积极应对,争取获得更大的效益:

协会还抽样分析了近四年产区种猪存栏情况,从中可以看出,2008年母猪存栏量处于逐渐增加的态势,对应2009年生猪出栏量也将逐渐增加。其中,2008年3-5月后备母猪扩栏大幅增加,对应2009年5-7月商品猪的上市量将会有所增加;2008年9-10月生猪行情低迷期间淘汰了一批高龄母猪,对应2009年7-9月的商品猪上市量会有所减少。2009年以来母猪存栏基数仍在继续放大,商品猪对应在2010年上市,因此2010年生猪出栏量还会继续增加,届时生猪行情将不容乐观。

养猪成本是广大养殖户普遍关注的问题。从生猪养殖的两大养殖成本,2009年1-5月同比2008年而言:外购仔猪成本下降51.7%,饲料养殖成本减少9.1%。2008年三季度后,生猪养殖成本出现明显回落,特别是外购苗养殖。当前散户的养殖成本约为4.5-5.2元/斤,规模养殖企业的成本约4.7-5.3元/斤。

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